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板岩松阪
嚴選油花分布均勻的松阪肉，經醃製後放置於板岩上，再以龍眼炭烘烤；烤過的松阪肉更具嚼勁，同時帶有淡淡龍眼炭香，若再擠上一旁的金桔，更添風味。 |
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原住民ㄚ拜
ㄚ拜（原住民粽子），是以甲酸漿葉包覆著以小米和碎豬肉做成的內餡，口感特殊，風味十足！其中豬肉丁添加香料拌炒，品嚐時不需沾醬就很夠味😊 ❤️甲酸漿葉味道清香，有幫助消化之效。 ❤️小米含豐富維生素B1，有補血、健腦功效。 |
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海皇芋香盅
運用在地芋頭以手工自製， 鋪上主廚特製海鮮料， 帶點淡淡的奶香味及芋香，口感獨特順口哦 |
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岩燒雞
雞肉柔嫩中帶有嚼勁，每口都是很棒的雞肉甜味和雞油香味，迷死人了，沾點雞油吃，香氣會像海嘯般襲擊味蕾，如果喜歡清爽點的，也可以搭配酸辣醬，檸檬香氣提味又爽口！ |
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鍋巴鮮蝦球
酥炸大蝦球搭配酥炸米餅，綴以自家蜜汁醬大火伴炒收汁，每顆蝦球和米餅都有很棒的甜度跟鍋氣香，超有記憶點的一道菜！蝦球真的很大顆，而且不是裹粉才變大，是蝦界中的胖子，真材實料! |
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風味甜心捲 甜心捲裡頭是大甲芋泥餡，鬆軟綿密，吃起來一點油膩感都沒有，滋味微甜很開胃，搭上纏繞外頭的酥炸麵線，外酥內軟，層次豐富極了!! |
